การปฏิรูปสามประเด็นของสตาร์บัคส์: การฟื้นฟูความเชื่อมั่นของลูกค้า นักลงทุน และพนักงาน

เมื่อไม่นานนี้ Starbucks (SBUX) ได้ส่งเสริมกลยุทธ์ "Return to Starbucks" อย่างแข็งขัน โดยเริ่มจากประสบการณ์ของลูกค้า ประสิทธิภาพในการดำเนินงาน และความสัมพันธ์กับพนักงาน เพื่อพยายามฟื้นคืนชื่อเสียงและประสิทธิภาพของแบรนด์ นับตั้งแต่เข้ารับตำแหน่ง CEO Brian Niccol ได้มุ่งเน้นที่การปรับปรุงการดำเนินงานและคุณภาพการบริการ และได้ถ่ายทอดแผนปฏิรูปดังกล่าวไปยังผู้จัดการร้าน 14,000 คนในงาน "Leadership Experience" ที่จัดขึ้นในลาสเวกัส

นิโคลเน้นย้ำถึงการฟื้นฟูวัฒนธรรม "สถานที่ที่สาม" ของร้าน มีแผนที่จะปรับพื้นที่นั่งที่ถอดออกไปก่อนหน้านี้ใหม่ และเน้นย้ำโอกาสในการเลื่อนตำแหน่งภายในร้าน โดยสัญญาว่าจะเพิ่มอัตราการเลื่อนตำแหน่งภายในของผู้จัดการร้านเป็น 90% นอกจากนี้ สตาร์บัคส์ยังจะเพิ่มสาขาประมาณ 10,000 แห่งในสหรัฐอเมริกาในอนาคตเพื่อให้พนักงานมีพื้นที่ในการพัฒนาอาชีพมากขึ้น

เพื่อเสริมสร้างการดำเนินงานและการสนับสนุนพนักงาน สตาร์บัคส์ได้ปรับกลยุทธ์การจัดสรรทรัพยากรบุคคลด้วยเช่นกัน โดย "โมเดลผ้ากันเปื้อนสีเขียว" ที่เปิดตัวใหม่นี้จะช่วยให้ผู้จัดการร้านสามารถควบคุมตารางเวลาได้ดีขึ้น ปรับปรุงกระบวนการให้บริการ และจ้างผู้ช่วยผู้จัดการเพิ่มเติม การปฏิรูปครั้งนี้คาดว่าจะช่วยบรรเทาปัญหาชั่วโมงการทำงานและความเครียดที่เกิดจากพนักงานไม่เพียงพอในอดีต โดยตอบสนองต่อเสียงของสหภาพแรงงาน

นอกจากนี้ ผู้ก่อตั้ง Howard Schultz ยังได้ปรากฏตัวในที่สาธารณะเพื่อสนับสนุนแนวทางการปฏิรูปของ Niccol และเรียกร้องให้พนักงานฟื้นความกระตือรือร้นในแบรนด์ของตนและผลักดันให้ Starbucks กลับสู่จุดสูงสุดอีกครั้ง

แม้ว่าจะมีความปั่นป่วนอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ราคาหุ้นของ Starbucks ก็พุ่งสูงขึ้นเกือบ 20% ตั้งแต่เดือนเมษายนปีนี้ แสดงให้เห็นว่าตลาดยังคงเชื่อมั่นในกลยุทธ์ใหม่นี้ ขณะที่การปฏิรูปดำเนินไปอย่างเข้มข้น Starbucks กำลังมุ่งหน้าสู่การฟื้นฟูวัฒนธรรมแบรนด์และประสิทธิภาพการดำเนินงานอย่างครอบคลุม